С какво е полезен боба?

От десетилетия е известно, че бобовите култури имат изключително нисък глюкозен индекс и са претъпкани с фитохимикали , съединения, които се срещат само в растенията. Хлябът, тестените изделия и картофите са богати на въглехидрати , но ако редовно консумирате боб, леща и грах, ще получите половината от захарта, която бихте приели чрез въглехидратите.

Колкото повече бобени храни ядете, толкова по-добре за организма ви.