Фестивалът "София диша" ни приканва поне за ден да заложим на еко продуктите . Малките пет кьошета , където се проведе първият ден от фестивала, бяха едно от най-оживените места в столицата през днешния следобед.
В центъра на София може да се срещнете с няколко вида биопроизводство или да се включите в работилници. Евгения Куцарова, един от организаторите на "София диша", заяви за БГНЕС, че във фестивала са се включили ферми от цяла България, а всички изложители са общо 60.
Без съмнение една от най-големите опашки беше пред шатрата, под която усмихнатата баба Калинка Георгиева от Петрич показваше на посетителите на живо как се точи домашна юфка и ги приканваше да вкусят от домашно и нестандартно сладко от киви . Тя издаде тайната си за юфка, която знае още от своята баба и днес я предава и на внучките си, а именно - брашно, прясно мляко, яйца и сол. Тайната, казва тя, е много любов, желание и пресни домашни продукти. Вече имаме стремеж към качествено домашно мляко и яйца , каза Калина. От кивито тя прави освен сладко и нектар. За нектара кивито се обелва, смила се и се добавя малко вода и захар, пълни се в шишета и се вакуумира. Сладкото от киви, пък се прави като всички останали сладка - излюпва се, прави се захарен сироп и се вари с плода до сгъстяване.
Анита Георгиева пък предлага козметика от изцяло натурални съставки без изкуствени химикали или добавки. На щанда си тя е изложила два мехлема – единият за кожни наранявания като рани, напукана кожа, изгаряния и мазоли, а другият - за мускулни болки, синки, навяхвания, контузии и травми. Анита представя и два вида балсам за устни - с мента или с портокал. "Постоянно ползваме химикали в козметиката и храната, но когато видим, че здравето ни зависи от това, си променяме начина на живот коренно", допълни жената.
Много хора имаше и пред ръчно изработените дървени играчки , които Мариета представя. Освен играчки при нея има еко близалки , бутилки от стъкло и стомана, четки от бамбук, които са биоразградими и книги. Еко близалките за деца са от естествен каучук и са един от най-купуваните продукти, тъй като са предназначени за бебета, стават за дъвчене и са естествени. Продуктите са биоразградими . Целта е да се ползват по-дълго време и да не се замърсява природата и организмът, каза Мариета. Според нея хората определено проявяват интерес към биопродуктите, освен какво ядат, част от тях се интересуват и какви продукти използват вкъщи. Предимствата на дървените био играчки са, че са с нетоксични бои и не са вредни при гризане на децата, плюс е и че не замърсяват.
Фестивалът ще промени лятото в града през всички недели на месец август. Пет централни столични улици ще заживеят фестивален живот в общо пет тематични събития, посветени на екологията, визуалните изкуства, литературата, спорта, музиката и танца. Малките пет кьошета, улиците "Ангел Кънчев", "Пиротска", "Цар Иван Шишман" и "Оборище" са тазгодишните свободни зони за срещи и изкуство на най-големия открит фестивал в София. В шестото си издание "София диша" ще продължи мисията си да развива градския живот през лятото, предоставяйки сцена за различни жанрове изкуства. Заедно с тях ще бъдат представени и различни социални каузи и образователни инициативи . Традиционно е и предимството, което фестивалът дава на нови артисти, млади предприемачи и хора с иновативни бизнес начинания да срещнат многобройна и разнородна аудитория. Благодарение на фестивала се развива и каузата за открити градски пространства в София, в които пешеходците, колоездачите, деца и родители, възрастни и подрастващи имат своето място за близко общуване, за среща с градската култура и за същински летен празник .
Поради големия интерес на участници от България и Европа, съвместно със Столична Община, "София диша" ще проведе мащабно социологическо проучване, целящо да даде посоката на развитие и разширяване на събитието през 2016 г., както и да улови всички очаквания и нужди на участници и посетители.
Следващата спирка е на улица Пиротска, а програмата на фестивала и темите тази година са:
2 август, 2015 г. – Екология – Малките пет кьошета
9 август, 2015 г. – Визуални изкуства – ул. „Пиротска“
16 август, 2015 г. – Литература – ул. „Ангел Кънчев“
23 август, 2015 г. – Спорт – ул. „Цар Иван Шишман“
30 август, 2015 г. – Музика и танц – ул. „Оборище“.
