Това е ястие, което майка ми често приготвяше, когато бяхме деца, но и днес често го прави, когато се събира цялото семейство и й трябва нещо набързо. Името на въпросната вкусотия е Преснац и произлиза от македонския край. У дома обаче често го наричаме Сиромашка баница , защото много напомня на вкус за любимата нашенска закуска.
Освен това бърканата баница е чудесна като лека вечеря, която да не натежава на стомаха ви. Децата направо обожават тази вкусотия.
Сиромашка баница
Продукти:
3 яйца
3 супени лъжици брашно
500 мл прясно мляко
2 супени лъжици сметана, заквасена сметана или гъсто кисело мляко
сол на вкус около 10 гр.
Ако направите по-голямо количество, знайте, че 1 пълна лъжица брашно отива за 1 яйце.
Начин на приготвяне:
Счупете трите яйца в купа и ги разбийте с бъркалка. Посолете на вкус и добавете сметаната и накрая добавете брашното. Цялата смес се разбърква добре, за да няма бучки.
В намазнена кръгла или правоъгълна тава със среден размер се изсипва сместа. Не се притеснявайте, ако сместа изглежда твърде рядка, така трябва да бъде, не добавяйте повече брашно.
Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30 минути, докато хване коричка отгоре. Сервирайте със сирене, кисело мляко или каквото предпочитате.
.jpg)
Да ви е сладко!
