Не бихте повярвали какво прекрасно ястие се получава, когато смесвите няколко домата с брашно и мая. Днес ви предлагаме една оригинална и много вкусна вечеря , от която семейството ще бъде във възторг! Рулцата от доматено тесто с ароматна плънка са перфектното допълнение към летните ни рецепти:
Доматени рулца
Продукти:
200 г домати
300 г обикновено брашно
1/2 пак.
Освен това:
6 стръка пресен лук
220 г крема сирене
Приготвяне:
Измийте доматите, нарежете ги на по-малки парченца и ги пасирайте.
Към тях изсипете сухата мая и разбъркайте добре.
Сега смесваме доматената маса с брашното и омесете хомогенно тесто.
.png)
Поставете тестото в купа, покрийте го и го оставете да втаса за 15 минути.
След това го премесете за 1 минута, върнете го обратно в купа, покрийте и оставете да втаса за 30 минути.
Междувременно пригответе пълнежа - може да е по ваш вкус.
В нашия случай смесихме крема сиренето със ситно нарязания лук.
Когато тестото втаса, разточете го на плосък кръг, разпределете пълнежа отгоре и навийте на руло.
Поръсете отгоре с брашно и нарежете на приблизително еднакво дебели парчета.
.png)
Покрийте дъното на метален гевгир с хартия за печене, поставете върху него приготвените рулца и го поставете върху тенджера с вряща вода, където задушете рулцата за 12 минути на пара.
След това пригответе загрят тиган с олио и в него изпържете рулцата до хрупкавост. Отцедете ги върху домакинска хартия и може да ги поднесете.
.png)
Пожелаваме ви добър апетит!
.png)
