2 ч.ч.-прясно мляко 5 с.л.-захар 5 с.л.-брашно 1-кубче мая 1 ч.ч.-олио или мас (разтопена) брашно за средно меко тесто мармалад или яйце и сирене за плънка за порасване:захар,пудра захар или ако са солени с сусам
Прясното мляко, захарта, 5 с.л. брашно и маята се разбъркват добре и се оставят да постоят 15 минути. След това се прибавя олиото и постепенно се слага брашно, докато се замеси средно меко тесто. От него се късат топки, от които се завиват кифлички с пълнеж по желание. Може да е мармалад, може да е яйце и сирене. А може и половината да са сладки, а другата половина солени. Нареждат се в омазнена и поръсена с малко брашно тава. Отгоре кифлите се мажат с разбито яйце, сладките се поръсват със захар, а солените със сусам. Пекат се веднага, без да се чакат да втасват в предварително загрята на 200 С фурна.
