Сладкиш в тиган- лесен и бърз, вкусен и чудесен

Всеки ден членовете на семейството ми ме питат кога ще приготвя резенчетата ябълка в тесто . Така наричат ​​моят нов пай , който обикновено се изяжда за половин ден. И все пак толкова ароматно и нежно! Подарете го поне за празниците, или за обичайното семейно чаено парти.

Баницата с пълнеж от ябълки и извара ще спечели любовта ви още от първата хапка. Освен това се приготвя много лесно! Любителите на подправките могат да добавят малко канела към карамелизираните ябълки . Но мога да кажа, че сладкишите стават невероятни!

Съставки

ябълки 3 бр.

Масло 150 гр

захар 310 гр

Пшенично брашно 400 гр

яйце 2 бр.

Сметана 3 супени лъжици 

Бакпулвер 1 ч.л

Извара 300 гр

Подготовка

Обелете ябълките и махнете сърцевината, за да не нарушите целостта им. Нарежете плодовете на филийки. 

Разтопете 30 г масло с 90 г захар в тиган. Подредете резените ябълки и ги запържете от двете страни.

Пресейте брашното с бакпулвера, настържете 120 г охладено масло. Натрошете сместа с ръце. 

Към брашнената смес добавете 100 г захар, 1 яйце и 2 с.л. сметана. Замесете тестото и го оставете да престои 10 минути.

Комбинирайте изварата с останалата заквасена сметана, яйцето и захарта. Разбийте съставките с блендер до гладкост.

Разделете тестото наполовина. Разточете първия на пласт и го поставете в тава за печене, като оформете стените. 

Разпределете пълнежа от извара и карамелизираните ябълки, покрийте баницата с втората част от тестото, разточено на пласт

Намажете тестото с разбит жълтък и печете за 30-40 минути във фурната на 180°C.

Не само роднини, но и колеги вече се влюбиха в моя ябълков пай с извара ! Те искат да изпекат този десерт за празниците. И съм щастлива! Няма нищо по-хубаво от добре нахранени и доволни гости!