Всяка жена знае как се прави баница. Кори, яйца, сирене, кисело мляко и може би някакъв набухвател - това е основната формула.
Мързелива гола баница
Продукти:
2 яйца
щипка сол
200 гр.кисело мляко
120 гр.разтопено масло
150 гр.сирене
120 гр.кашкавал
1 пак.бакпулвер
2 ч.ч.брашно
1 яйце за намазване
Приготвяне:
Разбийте яйцата в купа и прибавете киселото мляко, щипка сол и разтопеното масло, следе което разбъркайте. Прибавете предварително смесените пресято брашно и бакпулвера, разбъркайте до еднородна смес. Нарежете кашкавала на малки кубчета и го прибавете към сместа заедно с натрошеното на по-едро сирене, разбъркайте бавно и внимателно. Намажете с малко масло правоъгълна тавичка и изсипете вътре сместа, като я разпределите равномерно. Разбийте яйцето и намажете баницата отгоре, а по желание може да поръсете и със сусам.
Изпечете баницата в предварително загрята на 200 градуса фурна до златисто-червена коричка. Поднесете я топла с айрян или кисело мляко
Приятен апетит!
