Снощи хапвахме у кумовете. Сън не ме хвана, докато разбера, как са направили кюфтенцата! Накрая кумата сама даде рецептата:

От  мляно месо  може да приготвим много различни ястия, но обикновено решаваме да са кюфтета . 

Ето защо днес решихме да споделим с вас рецептата за едно много приятно ястие от мляно месо.  Кюфтенца с омлет  - чудесни за обилен обяд или вечеря. Пригответе това оригинално ястие и ще оберете аплаузите на всички в семейството!

Съставки:

300 гр.мляно свинско месо

1 глава лук

3 яйца

2 с.л. мляко

сол и черен пипер на вкус

1 домат

магданоз

копър

Приготвяне:

1. За да направите омлета , разбийте в дълбока купа 2 яйца с млякото, добавете сол и черен пипер.
2. Измийте и нарежете малко магданоз и копър. Доматите нарежете на малки парчета. Добавете ги към яйчената смес и всичко разбъркайте добре.
3. Сложете в тигана малко растително масло и изсипете вътре получената смес. Равномерно я разпределете на дъното на тигана. Покрийте с капак и изпържете на слаб огън омлета.
4. За да приготвите каймата, обелете и настържете на ситно на ренде лука, след което го добавете към месото и объркайте.
5. Чукнете 1 яйце в каймата, добавете сол и черен пипер на вкус, объркайте всичко добре.
6. След като омлетът се охлади, нарежете го на продълговати ивици.
7. Вземете една тавичка и я намажете с олио.
8. От мляното месо оформете малки правоъгълници, сложете отгоре парче омлет и го навийте. След това оформете кюфте с омлета в средата, така че каймата да го обгърне напълно.
9. Пъхнете тавичката в предварително загрята фурна на 180 ° С за около 1 час.