- 500 грама шунка
- 5 сварени яйца
- 300 грама брашно
- 100 грама горчица
- подправки
- 200мл мляко
- 20 грама мая
- 1 яйце за намазване
200 грама шунка нарязана на тънки филийки, а останалите 300 грама смляна на ситно. Обелете варените яйца. В купа поставете смляната шунка, заедно с едно смляно варено яйце, малко горчица и подправки и всичко това смесете, за да получите хомогенна смес. Подредете парчетата шунка на фолио и намажете със сместа, а след това върху тях подредете 4 сварени яйца и омотайте на руло.
От брашното, маята, млякото и солта омесете тесто и го сложете да престои 20 минути. Измесете тестото и разпънете, върху него поставете рулото от шунка, омотайте плътно и го поставете в подходящ съд за печене. Оставете още 10 минути, за да втаса, а след това се намазва с разбитото яйце и го печете на 200 градуса, 35 минути.
Добър апетит!
