Приготвяне:
5 мин
Готвене:
5 мин
Общо: 10 мин
Хранителна стойност:
150 kcal
Диетолозите единодушно заявяват, че няма по-добра основа за сосове от киселото мляко. Всъщност този лек протеинов продукт е идеално базово хранително вещество за всеки, който пази формата на фигура си и води здравословен начин на живот.
Деликатната и лека текстура на киселото мляко го прави идеалния сос към прясно печено месо или зеленчуци. Този продукт е много по-полезен от висококалорична майонеза, заквасена сметана и растителни масла. Сега ще ви представим и няколко соса на базата на кисело мляко.
(102).jpg)
Леки сосове от кисело мляко
Основата на сосът е 200 грама или 1 чаша кисело мляко. Добавете останалите съставки в съответствие с рецептата и оставете да преседят няколко часа в хладилника.
- Чеснов . 2 скилидки настъргайте или пресовайте, добавете ситно нарязани зеленчуци (магданоз, копър, див лук) и щипка сол. Комбинирайте всичко това с кисело мляко, разбъркайте.
- Сос Изток . Добавете в чашата кисело мляко половин лъжичка кимион, щипка сол, черен пипер и червен пипер на вкус.
(117).jpg)
- Tartarus . Сложете в чаша кисело мляко 2 ч.л. ситно нарязани краставички или кисели, 0,5 с. л. горчица, 1 ч. л. нарязан магданоз. Сол на вкус.
- Американски. Смесете киселото мляко с 1 супена лъжица доматено пюре, добавете 1 ч.
л. ситно нарязани краставици или кисели краставички и щипка сол и щипка захар.
(108).jpg)
Къри . Наситно настържете една средна ябълка, изсипете киселото мляко, добавете къри на прах на вкус.
Индийско къри Добавете в киселото мляко 0,5 с.л. куркума, 0,5 с. л. джинджифил, 0,5 л. смлян кимион, 0,5 с. л. кориандър, щипка канела и смлян пипер.
Чесново-ментов 2 супени лъжици настъргани краставички с кисело мляко. Добавете 1-2 скилидки чесън, 1/4 ч. л. червен пипер, щипка черен пипер и сол, 1,5 с. л. суха мента. Разбъркайте добре.
(92).jpg)
Пеперони . В киселото мляко добавете 0,5 супена лъжица горчица, 5 грахчета черен пипер (смачкан в хаван), щипка смес от червен пипер или чили
Копър 1 с.л. нарязан копър, 0,5 с. л. горчица и щипка сол с кисело мляко, разбъркайте.
С лимонов сок . Комбинирайте чаша кисело мляко с 2 супени лъжици лимонов сок, добавете на вкус сос от чили, разбъркайте добре. Този сос ще подчертае идеално вкуса на пилешкото
(79).jpg)
С хрян . Разбъркайте добре чаша кисело мляко с 1 супена лъжица хрян. Този сос перфектно се съчетава с рибни ястия
С чери домати . Нарязвате 2-3 домата, добавяте счукан чесън (1 скилидка), зелен лук, копър, черен пипер и сол на вкус. Много добре пасва с месо на скара
Със спанак . Поставете няколко листа спанак (пресен или замразен) заедно с киселото мляко. Добавете щипка сол и черен пипер, чесън на прах (на вкус) и няколко капки лимонов сок. Разбъркайте добре. Поръсете със настърган пармезан (2 ч.л.) и разбъркайте отново. Този гъст сос е подходящ за сервиране на пресни, както и на задушени или печени зеленчуци.
(70).jpg)
Тези сосове са толкова добри, че могат да се консумират, дори и само намазани върху филийка хляб. Също така е важно да отбележим, че ще ви трябва максимум 10-15 минути, за да подготвите всеки от тези вкусни нискокалорични соса. С рази селекция е просто грях да не споделите с приятелите ви в социалните мрежи!
