Опитайте тази рецепта от youtube и си направете вкусно домашно масло без особени усилия.
Процедурата е много проста и ще ви струва минимум средства!
Домашно масло от сметана
Имаме нужда от:
- 2 литра течна сметана (неподсладена, масленост 30%)
Освен това:
Тупалка
По избор:
- Щипка сол
Приготвяне:
Изсипете сметаната в голяма купа.
Снимка: youtube
Започваме да разбиваме с миксер.
Снимка: youtube
Първо разбиваме на по-ниска скорост.
Когато сметаната започне да придобива обем, ускоряваме разбиването.
Събирайте натрупаната сметана от краищата на съда (стените) към центъра.
По време на разбиването по-твърдата маса трябва да се отдели от течността.
Снимка: youtube
Прецедете излишната течност през цедка и марля в подготвена предварително купа.
Снимка: youtube
След това накиснете сместа от цедката в съд със студена вода.
.jpg)
Снимка: youtube
Изплакнете добре.
Използвайте ръцете си, за да изстискате внимателно останалата течност.
(90).jpg)
Снимка: youtube
Оформяме маслото в желаната форма.
(4).jpg)
Снимка: youtube
Поставете го върху хранително фолио, увийте го плътно.
Поставете в хладилника за един час.
След като се втвърди, вкусното домашно масло е готово за употреба.
.jpg)
Снимка: youtube
От два литра сметана получаваме 770 грама масло.
Добър апетит!
