Ясно е, че храните, които държим в хладилника няма да останат вечно свежи. Какво обаче да направим, за да удължим максимално престоя им и до кога можем да ги съхраняваме, без да нарушаваме вкусовите и хранителните им качества? Първо трябва да сме сигурни дали хладилникът ни е на достатъчно ниска температура, която според Министерството на земеделието и храните на САЩ е 40 градуса по Фаренхайт или по-ниска, което означава около 4 градуса по Целзий.
Яйцата е добре да останат в хладилника не повече от 3 до 5 седмици. Млякото – до 1 седмица след срока му за продажба. Моцарелата, пресните и меките сирена могат да останат до 2 седмици в хладилника, пармезанът – 3 месеца, сиренето бри – 1 седмица, а чедарът – 5 до 7 дни. Киселото мляко от своя страна може да се съхранява от 7 до 10 дни след изтичане на срока за продажба.
Ягодите и малините могат да бъдат съхранявани най-малко време - само 2 до 3 дни в хладилник. Броколите също не издържат повече от 3 до 5 дни. Същото важи и за гроздето, чийто пределен период е 5 до 7 дни.
Ябълките, морковите и целината са по трайни, като те съответно могат да издържат до 4, 3 и 2 седмици.
Месо Беконът издържа 1 седмица в хладилник. Говеждото, агнешкото, свинското и телешкото могат да останат в хладилника ни само между 3 до 5 дни. Сготвената телешка и пуешка кайма могат да се ядат най-много до 5 дни след като се сготвят. В сурово състояние издържат още по-малко – между 1 и 2 дни. Птичето месо сготвено издържа между 3 и 4 дни, а сурово – между 1 и 2.
Морска храна Сьомгата, скаридите и рибата тон, сготвени могат да издържат между 3 и 4 дни, а сурови само е 1 или 2 дни. Ако сте решили да сложите суши в хладилника трябва да знаете, че то издържа само ден. /БГНЕС /
