Тази супа е изумително ефективна ако искате да излекувате грип, настинка, инфекция на ушите и много други проблеми. Използването на чесън, червен лук и мащерка в супата ще унищожат вируса и слабия имунитет.
Съставки:
50 скилидки чесън (обелени и почистени)
2 супени лъжици масло
2 чаени лъжички зехтин
2 големи глави червен лук
1 чаена лъжичка прясна мащерка (нарязан)
6 чаши (250 мл всяка) истински пилешки бульон от сварено пиле
1 връзка билки (магданоз, мащерка, дафинови листа)
3 чаши стар хляб (за кротони)
1 чаша заквасена сметана
Начин на приготвяне:
Трябва да загреете фурната на 180 градуса. Отделете 1/3 от чесъна и го полейте със зехтин в алуминиево фолио. Пече се във фурната за 90 минути, оставете да се охлади. Загрейте маслото в тенджера. Задушете ситно нарязания лук в продължение на 10 мин. Добавете суровия чесън, който трябда да сте намачкали и изпечения чесън и ги поставете при задушения лук. Смесете всичко това и добавете мащерка, пилешкия бульон и поставете билките.
Намалете температурата и го оставете да къкри за 5 минути.
Извадете едрите билки /дафиновия лист/ и сложете цялата смес в миксера, докато стане кремообразна. Върнете в тенджерата и добавете заквасена сметана и сол, ако искате. При сервиране добавете крутоните.
Опитайте супата и след като се убедите в лечебния ефект със сигурност ще я добавите в любимите си рецепти.
