Сладкишите, които са приготвяли нашите баби и майки, са едни от най-вкусните. Приготвят се от продукти, които винаги имаме в кухнята, така че не е нужно да ходите по магазините. Предлагаме ви да опитате една рецепта от старите тефтери - супер лесен старинен сладкиш с 4 яйца .
Приготвя се много бързо, лесно и просто, така че всеки може да го приготви, дори и начинаещи. Много е сочен, защото се залива с портокалов сок и се поръсва със счукани орехи. Мек е като памук, вкусен и ароматен. Ето какво ви трябва:
Супер лесен старинен сладкиш с 4 яйца
Продукти:
4 яйца
200 г захар
200 мл прясно мляко
200 мл олио
2 чаши по 200 мл брашно
1 пакетче бакпулвер (10 г)
1 пакетче ванилова захар (10 г)
настъргана кора от 1 портокал или лимон
сока от един портокал
2 супени лъжици какао на прах
1 шепа смлени орехи и смлени орехи за поръсване отгоре
Приготвяне:
Яйцата се разбиват на пяна с миксер и постепенно се добавя захарта. Разбийте 8-10 минути, докато захарта се разтвори напълно, а яйцата се сгъстят на светла кремообразна смес. При непрекъснато разбиване с миксера постепенно на тънка струйка добавете олиото.
След това добавете ваниловата захар и млякото, след което разбийте още малко, докато сместа стане гладка. Накрая добавете пресятото брашно, смесено с бакпулвера, след което разбийте на най-ниската скорост до гладкост или с лъжица/шпатула.
Добавете ситно настъргана кора от портокал или лимон към тестото. Разбъркайте и отделете малка част (една трета) от сместа и към нея добавете две лъжици какао. Разбъркайте до гладкост и получите кафяво тесто.
Към останалите добавете шепа ситно смлени орехи. Намаслете тава за печене с диаметър 30 см, след което изсипете сместа за основата, разклатете и заравнете. Изсипете отгоре кафявата какаова смес и по желание направете шарки с дървена клечка за зъби.
Сложете да се пече в предварително загрята фурна на 160 градуса за около половин час (проверете с клечка за зъби, ако излезе суха, значи е изпечен). Когато е готов, сладкишът се залива равномерно със сок от един портокал и се поръсва със смлени орехи. Нарежете на кубчета и сервирайте.
