Съставки, които можете да добавите към пресолена супа, за да поправите ситуацията

Понякога се случват непредвидени ситуации в готвенето, например, ако пресолите супата. Но не се отчайвайте, има няколко трика, с които да коригирате тази грешка и солта да не съсипе първото ви ястие. Тази статия от Rsute.ru събра 10 начина да спестите супа, така че никой да не разбере за вашата кулинарна грешка.

10 начина да коригирате ситуацията

• Разреждане с течност . Един от най-лесните начини да намалите концентрацията на сол във вашата супа е да добавите повече течност. Опитайте да замените част от бульона или водата, използвани в рецептата, с вряща вода или пресен бульон без добавена сол.
• Киселина срещу сол . Лимонов сок, оцет или дори кисело доматено пюре без сол ще помогнат в борбата с излишната сол. Те неутрализират соления вкус, без да нарушават цялостната хармония на ястието.
• Сладост за баланс . Добавянето на сладки зеленчуци като моркови или картофи или дори чаена лъжичка захар може да помогне за намаляване на солеността на супата.
• Абсорбираща съставка . Картофите са отличен абсорбент. Сложете го цял или нарязан на парчета в супата и варете няколко минути.
• Допълнителни зеленчуци . Увеличете количеството зеленчуци в ястието - те ще помогнат за разпределяне на излишната сол.
• Подобрител на вкуса - ориз . Оризът също може да абсорбира сол. Опитайте да го сварите в супа и да го извадите, след като поеме част от излишната сол.
• Брашно или хляб като спасение . Брашното или хлябът, добавени към супата, могат да абсорбират излишната сол. Брашното се разбърква в отделен съд с бульона и се изсипва в супата.
• Едно сурово яйце. Трябва да се разбърка в отделна купа и след това бавно да се изсипе във врящата супа.
• Млечни продукти за омекотяване . Пълномасленото мляко или сметана могат да изгладят соления вкус. Добавете ги към ястието си за по-деликатен вкус.
• Зелените за свежест . Магданоз, копър или други зелени добавки ще помогнат за разбиване на солеността и придаване на свежест на супата.