Тази подправка е известна в целия свят, благодарение на множеството си лечебни свойства. Ако случайно видите E100 на етикета на продукта, не се притеснявайте.
Куркумата е растение от семейство джинджифилови. Предимно расте в Южна Азия. От нейния корен се приготвя подправка с впечатляващи жълт цвят, който се дължи на съставката куркумин.
Лечебните свойства на куркумата
Куркумата е едно от най-мощните природни лекарства. Активната лечебна съставка в куркумата се нарича куркумин. Лечебните й свойства постепенно са откривани през вековете, а отдавна е установено, че куркумата действа силно срещу възпаленията. Потвърден е полезният й ефект за много заболявания, от рак до болестта на Алцхаймер. В аюрведическата медицина, куркумата отдавна е известна като билка, която укрепва и подхранва цялото тяло.
Куркумата се използва за :
- Подобряване на храносмилането
- Балансиране на чревната флора
- Намаляване на подуването в корема
- Почистване на черния дроб и жлъчката
- Нормализиране на менструацията
- Намаляване на възпалението при артрит
- Почистване на кръвта
- Стимулиране на метаболизма
- Проблеми с кожата
- Заболявания на дихателната система
- Срещу гъбички и бактерии
- Срещу чревни паразити
Според хранителните стойности, куркумата е богат източник на желязо, манган, витамин В6, диетични фибри и калий. Резултатите от редица изследвания показват, че е ефективна при лечение на артрит, дерматит и екзема, треска, инфекции, язви, камъни в бъбреците и жлъчката.
Лек срещу грип и настинка
Този естествен антибиотик има силно противовъзпалително действие. Освен това, че укрепва имунната система, убива бактериите и причинителите на болестта. Не предизвиква странични ефекти за храносмилането и чревната микрофлора и е напълно безопасна за употреба.
Куркумата съдържа куркумин, полифенол - активна съставка, която има над 150 лечебни свойства. Консумацията на мед и куркума подобрява храносмилането и увеличава броя на добрите бактерии в червата.
Смесете 100 гр мед, 1 чаена лъжичка куркума на прах, докато напълно се съединят и излейте в чист буркан. Веднага след като забележат първите симптоми на настинка или грип, започнете да приемате по следния начин:
Първи ден: Приемете половин чаена лъжичка от тази смес на всеки час.
Втори ден: Приемете половин чаена лъжичка на всеки два часа.
Трети ден: Приемете половин чаена лъжичка три пъти на ден.
Желателно е този лек да не се поглъща веднага, а да го задържите в устата, докато се разтвори. Мнозина твърдят, че след три дни от приема на това домашно лекарство всички симптоми изчезват, но за по-лесна консумация, можете да го добавите към топло мляко или чай.
