Тази Фитнес-пица без тесто е тотален хит у дома - приготвям я буквално през ден от месец насам и още не ни е омръзнала, даже напротив! Децата също я хапват с апетит, нищо, че знаят от какво е направена (а, както всички знаем, те не кусват нищо, което носи етикета "здравословно").
Предлагам ви да я приготвите и вие за вашето семейство по тази проста рецепта.
Става също толкова вкусна, колкото и "оригиналната" пица с тесто, с тази разлика, че калориите тук са в пъти по-малко и е идеална за хора на режим (като мен).
Ето необходимите продукти:
Фитнес-пица без тесто
- 1 глава бяло зеле
- 1 голяма глава лук
- 1 морков
- 1 червена чушка
- зелен лук
- 3 яйца
- доматен сос
- 100 г моцарела/кашкавал
- колбас по желание
- маслини (ако искате)
- сушен босилек
- сушен риган
- смлян черен пипер
- сол
Приготвяне:
Започваме подготовката с нарязване на зелето на ситно. След това обелете лука и го нарежете на малки кубчета.
Измийте чушката и я нарежете на кубчета.
Загрейте олиото в тиган.
Много е важно да започнете с тези съставки, защото те са по-твърди и им трябва повече време, за да омекнат.
След малко добавете лука и запържете до покафеняване.
Счупете яйцата в купа, в която сте нарязали зелето. Добавете сол, черен пипер, сушени подправки и разбъркайте.
Снимка: YouTube
Измитият зелен лук се нарязва наситно и се добавя към зелето.
Добавете запържените зеленчуци и подправките. Всичко се разбърква старателно.
Снимка: YouTube
Сега имате две опции да продължите - да приготвите пицата на тиган (както на снимките) или на фурна. Аз лично предпочитам втория метод, защото става по-хрупкава. Ако обаче я предпочитате по-сочна, пригответе я в тиган.
Снимка: YouTube
Загрейте съвсем мъничко мазнина и изсипете в тигана сместа със зелето и яйцата. Изчакайте да се запече от едната страна, след което обърнете и запечете и от другата. Това е основата на пицата.
Сега намажете отгоре доматен сос, сложете колбас по желание, поръсете с моцарела или кашкавал, добавете маслини или пък каквото вие предпочитате. Похлупете с капак и гответе на умерен огън, докато кашкавалът се разтопи.
Снимка: YouTube
Ако приготвяте пицата във фурна, първо постелете тава с хартия за печене и намажете с олио.
Разпределете зеленчуковата смес равномерно върху тавата за печене.
Резултатът ще бъде гладка правоъгълна маса с дебелина около 2 см.
Поставете тавата за печене в предварително загрятата фурна. Пече се около 50 минути на 180°C.
Когато зеленчуците се запекат, ги извадете от фурната.
(101).jpg)
Снимка: YouTube
Намажете с доматен сос, гарнирайте с колбас (може и наденица), настържете кашкавала с помощта на големите отвори на рендето.
ечете още 15 минути на 180°C.
След изпичане може да сервирате.
Снимка: YouTube
Желаем ви добър апетит!
