Готвенето на телешкото месо не е лесно, в крайна сметка месото често остава твърдо и жилаво дори след 1-2 часа готвене или варене. Този проблем лесно се разрешава, ако знаете рецептата за подходяща омекотяваща марината .
Тайната на подготовката ще ви разкрием днес. Печеното месо ще се окаже нежна, ароматно, с малко забележима остричка, защото ще го приготвим според източната рецепта с джинджифил.
Необходими съставки
говеждо месо 1 кг
чесън 2 скилидки
Соев сос
Слънчогледово олио
джинджифил 30 грама
Как да си я приготвите:
Чесънът и изчистеният джинджифил се поставят в блендер. Към сместа, която се получи се добавят соевия сос и олиото
Потопете внимателно месото в марината и го оставете в продължение на поне 30 минути.
Извадете месото и разкъсайте пликчето, изсипете говеждо месо със сока и след това го сложете да се запече за още 30 минути. Намалете температурата до 160 градуса.
Сочното месо с хрупкава кора ще изглежда страхотно на масата ви.
Не забравяйте да запазите тази рецепта в отметките и да я споделите с приятелите си
