Тайната съставка за най- сочните и вкусни кебапчета и кюфтета се крие в 1 щипка от подправката, която най- малко подозирате

Хората обичайно мислят, че две-три движения са достатъчни. Явно е необходимо да преразгледаме отношението си към подготовката на каймата, пише menumag.bg.

Необходими продукти за 4 порции

1 кг. кайма, смес от по-тлъсто свинско и телешко месо (2:1)

200 гр. лук

1 връзка пресен лук

1 връзка магданоз черен пипер

100 мл. вода

1 щипка захар сол

 

Начин на приготвяне

1. Двата вида лук и магданозът се нарязват на ситно и заедно с останалите подправки и водата се прибавят към каймата. Каймата се омесва доста добре, докато стане на конци. 2. Оформят се кюфтета и се пекат на скара. ИДЕЯ: Поднасят се гарнирани с пържени картофи, салата от зеле и моркови и лютеница, в която има праз, лют пипер и канела.