Каква по-хубава закуска от нещо тестено, мекичко и топло, изпълващо кухнята с божествен аромат? Точно такава е тази лесна тестена закуска , която ви предлагаме днес. Залчета с кисело мляко и мая - чудесна алтернатива на засуканите тутманици и питки, която не изисква време за месене и оформяне, а резултатът е бомба.
Лесни залчета с кисело мляко
Продукти:
1 кубче жива мая или 1 пак.суха
4 с.л.кисело мляко
2 с.л.майонеза - ако нямате, заменете с 6 с.л.кисело мляко
2 яйца + 1 за намазване
1 к.л.хлебна сода
3 ч.ч.брашно
галета за поръсване
малко масло или друга мазнина
1/2 ч.ч.вода
1 щипка захар
Приготвяне:
Разтворете маята в киселото мляко, докато шупне. В пресятото брашно оформете кладенче и изсипете вътре последователно: майонезата, кис.мляко, яйцата, щипката захар, водата, хлебната сода и шупналата мая с киселото мляко. Разбъркайте добре. Получава се по-скоро гъсто и лепкаво тесто. С намазнената лъжица в разтопеното масло или в друга мазнина, вземайте по малко от тестото и пускайте залци в намазнена тава на малко разстояние.
Оставете ги да втасат около 1 час. След това смесете останалата мазнина с 1 разбито яйце и малко галета, и със сместа поръсете залците. Изпечете ги на умерена фурна докато станат златисти и хубаво се надуят.
