Отлична запеканка с тиквички с месо, която ще разнообрази днешния обяд или вечеря.
1. Лукът се нарязва ситно и се добавя в каймата с малко сол (и подправки на вкус). Обърква се хубаво, оформят се кюфтета с големината на орех.
2. Кашкавалът и обелените тиквички се настъргват. Към тиквичките се добавят сол, половината от кашкавала, брашното и се омесва хубаво.
3. В намазнен и набрашнен глинен гювеч се разпределя сместа с тиквичките, а в нея се нареждат кюфтетата. След това ястието се поръсва с останалия кашкавал.
4. Сместа се пече на 180 градуса около 40 минути, докато се зачерви. Това ястие с тиквички може да се поднесе както топло, така и студено. По желание може да поръсите запеканката с нарязан магданоз, а при печенето може да добавите към сместа и малко бакпулвер или сода.
