Тиролска торта-3 яйца, мляко, захар, масло и най-важното-Акцентът-Сушени кайсии!

3 Април 2024

1073

Тиролска торта-3 яйца, мляко, захар, масло и най-важното-Акцентът-Сушени кайсии!

какво четем

Тюрбан сарма - срам не срам, мога цяла тава да...

Не си играя даже да стържа ябълките - и с нарязани...

4 яйца, чаша захар, чаша грис и се пригответе да...

Докато гостите пият аперитива, забърквам сместа, а...

Големият трик на туркините: Ето как режат листата...

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Толкова е лека и ефирна, че няма да ви натежи, няма и да останете само с едно малко парче! Тиролската торта си заслужава отвсякъде усилията. Не бих я пропуснала! Ето как да си я приготвите сами:

Необходими продукти:

За блата:

180 грама брашно
75 грама смелени бадеми (или други ядки)
6 грама бакпулвер
3 средно големи яйца
1 щипка сол
16 грама ванилова захар или екстракт от ванилия
120 грама захар
120 милилитра олио
150 милилитра кисело мляко

За крема:

500 милилитра прясно краве мляко
150 грама захар
37 г рама пудинг с аромат ванилия)
1 яйце
250 грама краве масло, на стайна температура

Още:

200 грама сушени кайсии
20 грама бял шоколад за декорация (по желание)

Начин на приготвяне:

Пригответе крема, като в купа разбиете пудинга заедно със захарта и жълтъците.

Налейте прясното мляко и смесете. Сложете на котлона и бъркайте, докато се сгъсти напълно. Щом това стане, сипете в купа и покрийте с прозрачно фолио и оставете да се охлади напълно.

Сложете омекотеното масло в купа и с миксер разбийте за 1-2 минути.

Вземете крема, разбъркайте за 1-2 минути и след това добавете лъжица по лъжица към маслото, като биете през цялото време. След последната бийте до пълно смесване.

Направете блата, като е в купа смесите брашното заедно със смелените ядки и бакпулвера. В купа разбийте яйцата заедно със солта до разпенване. След това добавете захарта на порции, като биете между всяка. След последната бийте до удвояване на обема. Щом това стане, сипете олиото и киселото мляко и смесете. Добавете сухите съставки и с шпатула бъркайте до пълно смесване.

Вземете правоъгълна форма за печене с размери 28 на 16 сантиметра. Сипете тестото в нея и заравнете.

Включете фурната до 175 градуса и като загрее-поставете тавата. Печете за 30-35 минути или до суха клечка. Когато това стане, извадете и оставете да се охлади напълно. След това махнете формата и хартията.

Сипете сушените кайсии в малка купа и полейте с топла вода. Оставете за 20 минути и след това отцедете. Подсушете с кухненска салфетка и нарежете на парчета.

Върнете блата във формата и намажете с по-голямата част от крема. Заравнете, а останалия крем напълнете в торбичка за шприцоване и декорирайте десерта. С средата сложете нарязаните кайсии. Настържете белия шоколад и поръсете над супените плодове. Сложете в хладилник за 2-3 часа или най-добре за 1 нощ. Извадете, махнете формата и сервирайте.

Редактор: Ясен Чаушев