Това е най- елементарната торта без печене, с която ще избиете рибата и няма да има гост, който да не говори дълго време за нея

лешници/орехи леко запечени на сух тиган
200г. захар
60г. натурално какао на прах
240 мл. вода
150г. масло
1 ч.л. ванилов екстракт или 1 апула ваникова есенция

За ганажа:
120г. сладкарска сметана (животинска)
120г. натурален черен шоколад
ядки за украса

Приготвяне:

Начупете бисквитите на малки парчета и ги поставете в голяма купа. Запечете накълцаните на не много дребно ядки в сух горещ тиган за 5 минутки. В малка тенджерка поставете захарта и какаото и разбъркайте.
Постепенно налейте и водата към сухата смес докато напълно се усвои. Загрейте сместа на котлон и оставете на умерена температура за 10 минути като след като се сгорещи добавете и маслото.

Охладете за 15 минути. Налейте шоколадовата смес към бисквитите и ядките и разбъркайте докато напълно се комбинират двата компонента. Изсипете подходяща тавичка с падащи стени с диаметър 23 см., а ако смятате,че ще залепне бисквитената торта по стените поставете лента от хартия за печене.

Изсипете бисквитено-шоколадовата смес във формата и добре натиснете и загладете за да се получи хубав плътен блат. Охладете за 30-60 минути в хладилник. Направете ганажа като в касерола сложите сметаната и я поставите на котлон с умерена температура докато закъкри.

След това премахнете от котлона и добавете в горещата сметана шоколада , разбъркайте добре докато напълно се разтопи и добавете ваниловия екстракт. Разбъркайте и излейте равномерно върху бисквитения блат и украсете с ядките.

Поставете в хладилник за 4 часа, а аз я направих вечерта и я поставих за една нощ, тъй като у дома десерт за толкова време никой няма да чака да се стяга .