Това е най-вкусното пастицио, което някога съм яла. Рецептата е на един мой приятел италианец, няма да сгрешите с нея

Това е най-вкусното пастицио, което някога съм яла. Рецептата е на един мой приятел италианец,...

12 Ноември 2016

193334

Това е най-вкусното пастицио, което някога съм яла. Рецептата е на един мой приятел италианец, няма да сгрешите с нея

какво четем

Имам рецептата от 25 години и няма по-вкусна!...

И аз не вярвах, че само с вода може да стане...

Правя го вместо козунака и няма недоволни: Бърз и...

Купешките са пълни с палмово масло, а аз ги правя с...

От 2 кг брашно излизат 45 броя от тези ДУНАПРЕНЕНИ...

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

"Дали това е най-вкусното пастицио не сме сигурни, но знаем, че няма да си хапнем само една порция от него "

Необходими Съставки

паста - 1 пакет дълги макарони или спагети
кайма - 500 г
гъби - 150 г
домати - 1 буркан, стерилизирани
лук - 1 глава
червено вино - 2 - 3 с.л
черен пипер
сол
босилек

ЗА ЗАЛИВКА
яйца - 2 бр.
брашно - 2 - 3 с.л
прясно мляко - 500 мл
масло - 50 г
кашкавал - 150 г
индийско орехче
сол
черен пипер

Начин на приготвяне

Сварете пастата ал денте. Запържете лука в 2-3л.олио.

Добавете гъбите и гответе докато променят цвета си. Прибавете каймата и бъркайте докато стане на трохи. Изсипете пасираните домати и виното . Варете соса до сгъстяване. Добавете сол и останалите подправки.

За заливката разбийте яйцата с брашното и разтопеното масло. С бъркане изсипете във врящото мляко. Сосът се бърка до сгъстяване и се подправя с индийско орехче, черен пипер и сол. Намаслете подходяща тавичка и я поръсете с галета.

Изсипете 1/2 от пастата. Покрийте с доматения сос . Отгоре изсипете останалата паста и залейте с бешамела. Печете ястието на 180 градуса за 30-40 минути. В края на печенето поръсете с кашкавал. Върнете във фурната, докато се разтопи и придобие приятен загар.

Редактор: За Жената