Опитайте прочутата шоколадово-кокосова торта, която е изключително сочна. Кремообразна наслада с кокос и бисквитки – става за 15 минути и никой не може да й устои.
Много вкусна и семпла торта, която е сочна и кремообразна. Ако сте любители на кокоса, тази торта е истинско попадение за вас, защото е по-различна от класическите кокосови сладкиши. Ето какво ви трябва за Кокосова торта 4х4 :
Кокосова торта 4х4
Продукти:
- 4 яйца
- 4 с. л. захар
- 4 с. л. олио
- 4 с. л. брашно
- 4 с. л. прясно мляко
- 2 с. л. какао
- 1 пакетче бакпулвер
- 200 г кокос
- 500 мл неутрална сметана
- 3 пак. ванилов пудинг
- 150 гр. захар
Освен това ще ви трябват:
- какаово или шоколадово мляко за напояване на блата
- 900 мл прясно мляко
- 250 г шоколад за готвене
Приготвяне:
Счупете четирите яйца в дълбока купа и ги разбийте на пяна. Когато яйцата побелеят и увеличат обема си, постепенно при непрекъснато разбиване започваме да добавяме захар - лъжица по лъжица. Когато първата лъжица захар се разтопи в яйцата, добавете втората и така до края.
Снимка: YouTube
Добавете 4 супени лъжици олио, разбъркайте по същия начин като захарта, след което добавете 4 супени лъжици мляко, 2 супени лъжици какао и 1 пакетче бакпулвер. Смесете всички съставки в течна и еднородна смес, след което изсипете в кръгла форма с гъвкав ринг (диаметър 26 см).
Снимка: YouTube
Така приготвеният блат се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за 25 минути. След изпичане оставете блата да изстине, а ако сте поставили хартия за печене под него, я отстранете, след което върнете блата във формата. През това време пригответе крема.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
За крема: От общото количество 900 мл отделете 200 мл прясно мляко и в него разтворете 3-те пакетчета пудинг. Останалото мляко се загрява до кипване със 150 г кристална захар и 200 г кокос.
Когато млякото заври, отстранете от котлона или намалете температурата, след което постепенно добавете пудинговата смес и бъркайте непрекъснато, докато се сгъсти. Оставете втасалия крем настрана, покрийте го с прозрачно фолио и оставете да изстине напълно.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Отделете 300 мл неутрална сметана (готварска) и разбийте на пяна, след което, когато пудингът е хладък, добавете сметаната лъжица по лъжица и го разбийте с миксер.
Изстиналият блат се залива с 2 супени лъжици шоколадово мляко или какао, разбъркано с топло мляко.
Снимка: YouTube
Разпределете крема равномерно върху кората и приберете в хладилника, докато стегне.
Снимка: YouTube
За глазурата:
Загрейте останалата сметана за готвене до кипване и веднага отстранете от огъня. Добавете нарязания шоколад и разбъркайте, докато се разтопи и смеси в гладка смес.
Снимка: YouTube
Оставете да изстине малко, след което залейте тортата и я приберете отново в хладилника.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Разрязах я след два часа, беше хубаво стегната, а ако имате търпение, най-добре я оставете да пренощува на студено.
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!
Снимка: YouTube
