Яйцата се разбиват със захарта. Добавя се маслото, което трябва да е меко, но не разтопено. Сухите съставки – галета, брашно и бакпулвер, се смесват и заедно с нукремата се прибавят към сместа.
Всичко внимателно се разбърква до получаване на еднородна смес и се изсипва във форма за печене. Пече се 10–15 минути в предварително сгорещена до 200–220 градуса фурна, след което се намалява на 180 градуса и се пече още 20 минути.
Сметаната и млякото за крема се слагат да заврят. Шоколадите се натрошават в голям съд. Към тях се прибавя заврялата смес и се бърка до получаването на хомогенна маса.
Блатът се разрязва на три равни части. Между всяка от тях се поставя от крема. Най-отгоре тортата завършва с крем. Оставя се в хладилник около 10 часа, за да стегне добре, след което се залива със заделения трюфел крем, предварително разтопен на водна баня.
