Тортата, която ще ви накара да я заобичате още от първата хапка. Перфектна за топлите дни и тези, които са на диета

меко масло
• 150 гр. брашно
• 3 супени лъжици захар

Необходими продукти за плънката:

• 500 мл. вода
• 350 гр. захар
• 6 супени лъжици царевично нишесте
• 170 гр. сухо ягодово желе
• 2 кг. пресни ягоди

Начин на приготвяне:

1. Разбъркайте омекналото масло със захарта и добавете брашното. Получената смес се разпределя с помощта на пръстите на дъното на огнеупорна разглобяема форма за печене. Пече се в предварително загрята фурна на 190 градуса по Целзий за 10-15 минути.

2. Извадете готовия блат от фурната без да го махате от формата за печене и го оставете да се охлади до стайна температура.

3. Смесете водата, захарта и нишестето, поставете на огъня и оставете да заври. След като заври намалете огъня и продължете да варите като непрекъснато разбърквате докато кремът се сгъсти (около 3 минути). Махнете съда от огъня, добавете сухото ягодово желе и разбъркайте всичко до пълно разтваряне на кристалите.

4. Измийте ягодите, нарежете ги и ги подредете върху блата във формата. Залейте отгоре с желирания крем. След това просто сложете формата с тортата в хладилника, за да се стегне желето.

Представете си тази желирана торта под облак от бита сметана - перфектна комбинация! Насладете се напълно на вкуса на зрелите ягоди в сезона тяхното изобилие!