Прошка, Сирни Заговезни е един от почитаните християнски празници. На този ден се иска прошка.
Ето какво се готви на Сирни Заговезни:
Мляко с ориз
Необходими продукти:
Прясно мляко - 1 л
Ориз - 1 ч.ч.
Захар - 1/2 ч.ч. кристална
Канела - за поръсване
Начин на приготвяне:
В тенджерка сипваме млякото, захарта и ориза. Слагаме на котлона и варим до омекване на ориза. След това разсипваме в малки купички и оставяме да се охлади. Поръсваме с канела. Поднасяме на трапезата за Сирни Заговезни.
Сирене по шопски
Необходими продукти:
Сирене - 500 г
Яйца - 3 бр.
Домати - 2 бр.
Масло
Черен пипер
Начин на приготвяне:
Гювечета без месо също са предпочитан избор за Сирни Заговезни. В гювечетата слагаме по-бучка масло, резенчета домати, натрошено сирене, поръсваме с черен пипер, слагаме капаците и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути. След това изваждаме и чукаме по-едно яйце във всяко гювече. Връщаме обратно във фурната, докато яйцето се изпече.
Пълнени яйца
Необходими продукти:
Яйца -6 бр.
Крема сирене - 200 г
Лук - 2 стръка
Черен пипер
Начин на приготвяне:
Яйцата сваряваме, трябва да са много твърди. След като яйцата се охладят, обелваме ги и ги срязваме на две. Отделяме жълтъците. Смесваме крема сиренето, жълтъците, нарязания на ситно лук и черния пипер и ги пасираме. С готовата смес пълним белтъците.
