Турска баница с локум: когато към нежната сладост добавим хрупкава коричка, ядеш и ревеш!

Необходими продукти

За баницата:

• 500 г готови фини кори
• 250 г локум (изберете любимия си аромат – роза, портокал или лимон)
• 150 г разтопено масло (или смес от масло и олио)
• 100 г орехи (по желание, нарязани на дребно)

За сиропа:

• 300 г захар
• 300 мл вода
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 1 пакетче ванилия

Начин на приготвяне

1. Приготвяне на сиропа:

   • Смесете водата и захарта в тенджера и ги загрейте на среден огън.
   • След като сиропът заври, добавете лимоновия сок и ванилията. Оставете да къкри за 5-7 минути, докато се сгъсти леко.
   • Махнете сиропа от огъня и го оставете да изстине напълно.

2. Приготвяне на баницата:

   • Загрейте фурната на 180°C.
   • Вземете една кора, намажете я с разтопено масло и поставете локумчета по дължината на единия край. Ако желаете, поръсете с орехи за допълнителен вкус.
   • Навийте кората на руло и я поставете в намаслена тава. Повторете с останалите кори, докато всички са навити.
   • Намажете навитите кори с разтопено масло отгоре, за да станат хрупкави при печене.

3. Печене:

   • Печете баницата в предварително загрятата фурна за около 30-35 минути или докато стане златиста.

4. Добавяне на сиропа:

   • Извадете баницата от фурната и я оставете да изстине за 5 минути. След това я залейте равномерно със студения сироп.
   • Оставете десерта да поеме сиропа за поне 1-2 часа преди сервиране.

Сервиране и наслада

Турската баница с локум се сервира нарязана на парчета, обикновено с чаша ароматен чай или кафе. Хрупкавите кори и сладкият локум създават перфектна хармония от вкусове.

Съвети за успех:

• За най-добър резултат използвайте качествен локум и пресни кори.
• Ако искате баницата да бъде още по-ароматна, добавете малко розова вода към сиропа.
• Съхранявайте я в хладилник, за да остане свежа за няколко дни.

Тази баница е не само лесна за приготвяне, но и гарантира възхитителен вкус, който ще впечатли всеки любител на сладките изкушения!