Тънко, по-тънко тесто с мая за най-вкусната пица от италианската ми свекърва-В техния край всички така ги правят

СЪСТАВКИ

400 г пшенично брашно

0,5 ч. л. сол

8 г суха мая

1 супена лъжица захар

2.5 ч.л.   зехтин

220 мл вода

малко брашно и масло за работа с тесто

ПОДГОТОВКА

Смесете брашното със сол, след това го изсипете на масата или в купа. Направете кладенче.

В удобен контейнер, маята се разтваря и захарта в топла вода, изсипва се в кладенчето.

Започвайки от центъра, размесвайте тестото с ръце или с лъжица, като постепенно хващате брашното от ръбовете. В процеса се добавят две супени лъжици зехтин на порции.

За 5 минути, омесете тестото с ръцете си на масата, така че да стане гладко и еластично.

Разточете тестото.

Почистете стените и дъното на съда с тънък слой зехтин, след това поставете тестото, навийте го и го покрийте с кухненска кърпа или фолио.
Тестото се оставя на стайна температура за половин час. Тестото трябва приблизително да се удвои.

Разделете тестото на 2 равни части,разточете всеки слой, сложете пълнежа отгоре.

Изберете пълнежа както ви хареса. Вземете домат или майонеза като сос и намажете. Нарежете колбас на много тънки филийки или кубчета.
Твърдото сирене или кашкавал се рендосва. Добавете любимите си подправки, пресни билки: копър, магданоз или босилек.

РЕДАКЦИОНЕН СЪВЕТ

Тестото става за пица, пайове, палачинки, кнедли. Сега няма да ви се налага да ровите в интернет или да преглеждате списания за готвене в търсене на прилична рецепта!

Тази рецепта със сигурност ще ви помогне в момента, в който искате да ядете топла пица, и ще бъде твърде мързеливо да отидете за него в пицария или супермаркет. При спазване на горепосочените пропорции и броя на продуктите получавате меко, тънко и еластично тесто . Завършете го с абсолютно всяка плънка и ще получите вкусна и ароматна пица на вашата маса .

Споделете рецептата с приятелите си в социалните мрежи!