У дома всички обожаваме тиквички освен малкият ми син! Но приготвени така, дори той ги яде!

Необходими продукти:

2 глави лук
250 грама нарязани тиквички
сол, черен пипер
1 стрък зелен лук, нарязан ситно
30 грама краве масло
6 разбити яйца
1/3 чаена лъжичка шафран
1/2 чаена лъжичка куркума
1 и 1/2 супени лъжици оризово брашно
1 и 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
нарязани листенца магданоз и зелен лук за украса

Начин на приготвяне:

Загрейте маслото в тиган и запържете лука. Задушете и го пресипете в купа.

Сложете тиквичките, солта, черния пипер и зеления лук.

Задушете зеленчуците и ги прибавете към яйцата, заедно с лука.