Филджан бюрек: лесно и интересно от турската кухня - обърнати бюречета в чаша (ВИДЕО)

Такова нещо едва ли сте опитвали - бюрек в чаша! Още една супер вкусна, лесна и изненадваща рецепта от богатата турска кухня. 
Сварете картофите, след което хубаво ги намачкайте. 
Нарежете ситно лука и го запържете в малко олио заедно с каймата. 
Махнете го от огъня и добавете пасираните картофи и подправки по ваше желание (риган, Вегета, черен пипер и сол). Хубаво разбъркайте. 
Вземете голяма чаша за кафе, която същевременно да е и по-широка. Сгънете един лист кори за баница на 2 или 4 в зависимост от това, какъв е размерът на чашата. Не трябва да мажете с нищо, просто покрийте с кората хубаво вътрешността на чашата, така че краищата да се подават отвън. След това напълнете с плънка почти догоре. 
Леко разбийте яйцето и биейки, добавете малко мляко и зехтин. 
Свийте навътре частта от корите, която виси извън чашата, така че да се покрие добре плънката. като при това мажете с приготвената яйчена смес, за да залепнат. 
Обърнете чашките върху подходяща тавичка и бюречето лесно ще се отдели. 
Така приготвените бюречета намажете с яйце, по желание поръсете със сусам и сложете да се пекат в предварително загрята фурна, докато се зачервят (около 20 минути). 
Забележка:
В зависимост от размера на чашата броят на необходимите кори варира, така че не е зле да имате няколко в резерв.