Предлагаме ви няколко примера за храни, които са успели да си спечелят славата на здравословни, но не благодарение на своите качества, а поради рекламната дейност на техните производители:
Действително... йогуртът е с доста висока масленост - в една опаковка се съдържат 150 калории.
За да можете да се заситите по-лесно, хапнете с млякото и филийка пълнозърнест хляб.
Мюсли
Защо ги ядем? Според рекламните послания, те са полезна храна, която увеличава отделянето на сила.
Действително... необработени мюсли не яде никой. Те се пържат или пекат, заливат се с мляко, мед, сушени плодове, шоколад и действително изглеждат много апетитни в чинията и хрупкави в устата. Ако в 100 грама сурови необработени мюсли се съдържат около 300 калории, в печените, с различни допълнителни съставки има 400-500 калории. Рационалното предложение: ако не харесвате сурови мюсли, яжте обработени, но не тези, които са запържени в масло, а единствено запечените. Най-добрите притурки са стафидите и ядките. Препоръчително е да ги консумирате с кисело или прясно мляко - за да уравновесите въглехидратите с лесно усвояеми белтъчини.
Газирани напитки „лайт” Защо ги пием?
На екрана момиче с мерки 90-60-90 пие газирана напитка „лайт” , обкръжена от красиви млади мъже. Търсената връзка е ясна - тя не просто така има такива дълги крака. И искаме да пробваме и ние! При това колкото се може повече! Действително... калоричността на напитките “лайт” се понижава за сметка на замяната на захарта с подсладители. Най-често това е аспартам, чиято полза много често се поставя под подозрение от някои изследвания. Да, за преки вреди не може да става дума, но е установено например, че дори при нищожно нагряване аспартамът се разпада на отделни съставни части, една от които е формалдехид. Това, разбира се, са крайности, до които се стига в лабораторни условия. На практика, в 1 литър газирана напитка има не повече от 50 грама аспартам, т.е. за да се стигне до опасни последици са нужни към 100 литра. Но все пак – кому е нужен аналогичен заместител, след като захарта не може да се определи като по-вредна. От друга страна, въглеродният газ също дразни стените на стомаха и червата. Освен това той засилва апетита. Напитките, съдържащи кофеин (кока кола, пепси и повечето енергийни напитки), пък временно потискат апетита, а това може да доведе до дисбаланс. Рационалното предложение: ако не можете да се откажете от газираното, консумирайте го в малки количества задължително след хранене, но не и на празен стомах.
Пакетирани сокове Защо го пием?
Защото са вкусни и смятаме, че са ни необходими. Действително... истинските плодове и тези сокове имат малко общо. Направени сравнения показват, че в индустриално произведените “натурални сокове” има в пъти по-малко витамини и фибри, в сравнение с в току-що приготвените от истински плодове и зеленчуци. Поради това пък простите въглехидрати са далеч повече. Един литър “купешки” сок съдържа средно 500 калории. Разбира се, има и такива без захар, но за да се постигне “оригиналния” вкус, са добавени фруктоза или други подсладители. Рационалното предложение: избирайте сокове, в които няма консерванти и оцветители (ако успеете да намерите такива). Ако по някаква причина не можете да си правите сок у дома, избирайте от магазина тези, които са обогатени с витамини и са в тетра-пак опаковка - в стъклените опаковки витамините се разрушават бързо под въздействието на светлината. Купувайте сокове, които съдържат и месеста част от плода (макар и в твърде минимално количество) - в тях поне има някаква целулоза. Не пийте соковете на гладно – в противен случай мигновено ще огладнеете.
