Повечето от нас затварят за зимата различни консерви - най-често домати под различна форма (цели, смлени, замразени...). Днес ще ви предложим една много вкусна и необичайна рецепта за домати в буркан - Царски домати за зимата .
Царски домати за зимата
За 3-литров буркан: измийте добре доматите и надупчете с клечка за зъби, за да не се напукат.
Продукти:
- копър (на "чадърчета")
- 2-3 карамфилчета
- 2-3 зърна бахар
- люта чушка (няколко резенчета или ивички)
- дафинов лист
- чесън, нарязан на филийки
- сол - 1 супена лъжица
- половин чаша кристална захар
- 1 супена лъжица оцет
Приготвяне:
Поставете доматите в буркана (колкото побере) и добавете подправките. Бурканът да е чист (аз не стерилизирам).
Залейте с вряща вода и оставете да изстине.
Отцедете водата.
Добавете чесън, нарязан на филийки, сол - 1 супена лъжица, половин чаша кристална захар и 1 супена лъжица оцет.
Залейте отново с вряща вода и завийте стегнато с капака.
Покрийте за няколко часа или докато изстине напълно.
Ароматните и сладки домати се получават невероятно вкусни!
Снимка: Pinterest
