Цяла вечер се тъпкаха с пастета до пръсване! Да им кажа ли? Не, не е гъши дроб, даже не е от месо! Опитайте и вие:

Цяла вечер се тъпкаха с пастета до пръсване! Да им кажа ли? Не, не е гъши дроб, даже не е от...

30 Март 2017

168567

Цяла вечер се тъпкаха с пастета до пръсване! Да им кажа ли? Не, не е гъши дроб, даже не е от месо! Опитайте и вие:

какво четем

Тюрбан сарма - срам не срам, мога цяла тава да...

Баница, замесена с кисело мляко и вода - по-лесна и...

Не си играя даже да стържа ябълките - и с нарязани...

4 яйца, чаша захар, чаша грис и се пригответе да...

Големият трик на туркините: Ето как режат листата...

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Сигурно и вие обичате пастет от гъши дроб . А какво ще кажете за нещо постно, не по-лошо на вкус? По рецептата се получава изключително нежен и вкусен пастет : спокойно може да го поднесете на празничната трапеза, а гостите не биха и предположили от какво е направено лакомството.

В идеалния случай сервирайте пастета с крекери, тост, гарниран с мариновани зеленчуци. Може да опитате също да добавите карамелизиран лук и подправки, те придават сладко-кисел пикантен вкус , който перфектно разкрива всички качества на пастета!

Съставки:

100 гр. гъби печурки

1 глава лук

2 с.л. зехтин

2 скилидки чесън

140 гр. орехи

1 чаша леща

2 с.л. лимонов сок

1 с.л. соев сос

по 1 щипка розмарин и мащерка

сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

Измийте лещата, покрийте с вода и сварете. Накълцайте чесъна и лука, гъбите изплакнете и залейте с вряла вода.
Изпържете в зехтин първо лука и чесъна до прозрачно, след това добавете гъбите. Гответе още 5-8 минути. В друг тиган (трябва да е сух) запържете до златисто-кафяво орехите.
Смесете соевия сос, захарта, лимоновия сок, сол и черен пипер на вкус.
Разбъркайте сварената леща, ядките, пържените гъби, лука и чесъна, добавете ароматни билки, сместа със соевия сос и смелете с блендер или миксер. Консистенцията трябва да бъде хомогенна. Готовият пастет може да се съхранява в хладилник до 4 дни.

Кой би си помислил, че от леща и гъби ще получите този вкус! Непременно опитайте, а после споделете рецептата!

Редактор: Петя Иванова