Цяла тенджера направих от тези лесни зелеви сармички!

15 Януари 2023

5013

Цяла тенджера направих от тези лесни зелеви сармички!

какво четем

Не си играя даже да стържа ябълките - и с нарязани...

Тюрбан сарма - срам не срам, мога цяла тава да...

Докато гостите пият аперитива, забърквам сместа, а...

4 яйца, чаша захар, чаша грис и се пригответе да...

Големият трик на туркините: Ето как режат листата...

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

съставки

зеле листа
ориз 500
кайма700–800 гр
лук 4–5 глава
морков1–2 бр.
чушка 1 бр.
домат 1–2 бр.
свинска мас 2 с.л.
червен пипер 3 ч.л
доматена паста 1 с. л.
копър 1/4 връзка
сол на вкус
черен пипер (смлян) на вкус
подправка за месо на вкус

ПРИГОТВЯНЕ

Разтопете по-голямата част от свинската мас в тиган и запържете нарязания на ситно лук до прозрачност. Чушката се нарязва на кубчета и се добавя към лука, запържва се 2-3 минути.лук с черен пипер

Настържете морковите на ситно ренде и изпратете в тигана, запържете още 2-3 минути.

След това се слагат останалата мас, червеният пипер и нарязаните домати. Гответе няколко минути. Изплакнете ориза няколко пъти, след което го смесете с каймата. Добавете сол, черен пипер и подправка, разбъркайте до гладкост. Добавете нарязаните билки и отново разбъркайте добре.

Ако нямате вече кисело зеле или не сте си правили, нотделете листа от прясно зеле-Така по-големички зелеви листа и ги запарете в гореща вода за 2 минути, за да омекнат.

Разделете големи листове на 2-3 части и увийте плънката в тях по всеки удобен начин. Зелевите сарми трябва да са малки и да държат добре формата си. Сложете зелевите рула в тенджера в кръг на няколко слоя, посолете.малки зелеви сарми

Разредете доматеното пюре в малко количество вода и залейте сармичките с получения сос. Долейте гореща вода в тенджерата до средата на горния ред, покрийте с чиния, оставете да заври и оставете да къкри 25 минути.

Редактор: Ясен Чаушев