Имате ли кайма вкъщи и не знаете какво да правите с нея? Смесете я с кисело мляко и ще приготвите невероятен деликатес с кайма по тази лесна рецепта. С малкия трик, който ви предлагаме да опитате, ще имате винаги първокласни кюфтета - меки и много сочни.
Сочни кюфтета с кисело мляко
Продукти:
200 мл прясно мляко
200 мл кисело мляко
250 г кайма
1 яйце
3 скилидки чесън
люта чушка или 1 чаена лъжичка лют червен пипер (по желание)
1/2 с.л. мащерка
1 ч.л. сол
1 пакетче бакпулвер
4 с.л. обикновено брашно
олио за пържене
Приготвяне:
Изсипете прясното мляко в купа, добавете кисело мляко и разбъркайте добре.
След това добавете каймата, яйцето, счукания чесън, лютата чушка (или лют пипер), мащерката, солта, бакпулвера и разбъркайте всичко добре.
След това изсипете брашното в тази месна маса и разбъркайте, докато сместа се сгъсти.
Загрейте олио в дълбок тиган и с лъжица пускайте вътре от сместа, оформяйки кюфтета.
Пускайте сместа внимателно, за да оформите хубави кюфтета, и ги изпържете от двете страни до златист загар.
Поставете готовите кюфтета върху хартиени кърпи, за да ги отцедите от излишната мазнина, и можете да сервирате.
Добър апетит!
