Кексчета, кифли и какво ли още не са очарователни лакомства, които осеяват витрините. Първо те привличат вниманието с външния си вид, а след това и с вкуса си. Тук си спомняме поговорката: „Всичко, което блести, не е злато“. В края на краищата обикновеният домашен кекс със стафиди се оказва много по-вкусен от закупените печени изделия.
Между другото, много от тези лакомства могат да се приготвят у дома и в пъти да бъдат по- вкусни.. Вземете формичка за кексчета, за да изглежда толкова красива, колкото в сладкарницата.
Съставки
Пшенично брашно 2 чаши
Захар 1 чаша
Кисело мляко 1 чаша
Стафиди 1 чаша
Яйце 2 бр.
Бакпулвер 1 ч.л.
Ванилова захар 1 ч.л.
Слънчогледово олио 1 ч.л.
Сол 1 щипка
Подготовка
Извадете продуктите от хладилника, преди да приготвите кекса. Те трябва да са със стайна температура. Смесете брашното и пресейте през сито с бакпулвер. Така те ще бъде наситени с кислород.
Счупете 2 големи пилешки яйца (или 3 средни) със захар в отделна купа. Изпратете там ванилова захар. Разбийте съставките до пухкавост. След 5 минути изсипете киселото мляко в тях. Разбъркайте
(651).jpg)
Сега изсипете сухата смес до течната маса. Смесете съставките до гладка смес със силиконова шпатула. Изсипете стафидите без семки в тестото. Може да се приготви на пара предварително. Разбъркайте тестото.
Намажете форма за печене с растително масло . Ако нямате тавичка за кексчета, можете да я облицовате с пергамент. Изсипете тестото във форма. Гответе кексът във фурна, загрята до 180 градуса.
Ще ви отнеме от 35 до 45 минути, за да готвите. Зависи от височината на формата и мощността на фурната. Във всеки случай проверете готовността с клечка за зъби. Оставете готовата торта да престои 10 минути.
(747).jpg)
Този кекс със стафиди е божи дар за заети дами и грижовни майки.
(709).jpg)
Особено предвид цената на десерта. Ако желаете, можете да добавите малко ядки, сушени плодове или кокос към тестото. Основното нещо е да не прекалявате. В края на краищата изобилието от добавки прави тестото по-тежко, което го прави по-малко въздушно. Опитай!
