450 грама средно големи гъби
175 грама масло със стайна температура
3 големи скилидки чесън, счукани
2 супени лъжици нарязан свеж магданоз
1 супена лъжица лимонов сок
сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Загрейте фурната предварително до 220 градуса.
Измийте и почистете добре гъбите, след това ги подсушете с кухненска хартия и внимателно откъснете пънчетата им. Запазете последните настрани.
В купичка смесете чесъна с маслото и след това добавете магданоза и лимоновия сок. Овкусете с черен пипер и малко сол.
Подредете гъбите с отворите нагоре в подходящ съд за печене, а между тях наредете пънчетата. Във всяка гъбка сложете по малко от маслената смес, а каквото остане разпределете върху стъблата наоколо.
Сложете съда във фурната на най-високата скара и печете 10-15 минути или докато маслото заври и гъбите са леко запечени.
Сервирайте незабавно с обилно количество хрупкави хлебчета, а защо не и с чаша вино.
