Всички българи обичат всякаква зимнина с любимите на сезона червени чушки . Освен вкусните сосове като лютеница, македонските айвар и пинжур, кьопоолуто и пр., любими са и зимните салати с чушки .
Затова днес ще ви споделим перфектната рецепта за зимна салата с чушки - комбинацията от продукти е същевременно семпла и изключително вкусна, така че ще обогати всяка маса. С тази зимнина можете да приготвяте дипове и сосове, да я комбинирате с препечен хляб или просто да я използвате за салати.
От това количество продукти излиза един голям буркан от перфектната зимнина с чушки . Няма да сгрешите, ако я приготвите, защото е толкова проста и вкусна - да си оближеш пръстите! Ето съставките, от които се нуждаете:
Перфектната зимнина с чушки
Продукти:
300 г сирене по избор
4-5 печени чушки
2 скилидки чесън
6 зърна черен пипер
1 дафинов лист
щипка сух босилек
щипка сух розмарин
200 мл зехтин екстра върджин
Приготвяне:
Чушките се изпичат на скара (ако не са предварително приготвени) и се поставят в плик или тенджера с капак, след което като изстинат малко се обелват и почистват от семките и дръжките. Така приготвените чушки трябва да нарежете на кубчета. Изберете сирене по избор, може да е солено като овчето или по-леко по ваш избор.
Сиренето се нарязва на кубчета, но не много ситно, за да не се разпадне (затова се препоръчва фета или нещо по-твърдо). Комбинирайте чушките и сиренето в купа, след което овкусете с подправките, изброени по-горе в необходимите съставки.
Обелете чесъна, след което го нарежете на по-малки парчета и го добавете към сместа. Прехвърлете всички съставки в чист, измит буркан, след което налейте зехтин догоре.
Ако искате да направите по-малко количество, намалете продуктите според желанието си, като имате предвид, че от тези продукти излиза пълен буркан от 700 гр.
