Шницелите, които самият Пушкин е приготвял-Нежни вътре, с червеникава коричка, готови за минути и за същото време изядени!

ПРИГОТВЯНЕ

Нарежете пилешкото филе на много ситни парченца с тежък и остър нож. Обърнете внимание, че е по-добре да не използвате месомелачка, като последна възможност, блендер в пулсов режим.

Сега слагаме пълнежа в купа и го разбиваме. Не забравяйте да сложите сол и пипер и можете да добавите любимите си подправки.

Добавете масло към пълнежа и разбъркайте добре всичко.

Оформете шницелите. Имате 12 бройки.

В удобен контейнер разбийте яйца, и подгответе малък съд с чиста вода, за да потопите ръцете си, също така пригответе и контейнер с галета.
Използвайки метода на двойното подправяне (оваляйте шницела в галетата, след това в яйцето и отново в галетата), направете всички тези действия с всеки от шницелите  .

Оставете вече оформените шницели във фризера за 20 минути.

Загрейте маслото в тиган, поставете шницелите от фризера и ги запържете за няколко минути от всяка страна. Достатъчно е само да се получи червена кора.

Прехвърлете шницелите от тигана в тавата за печене. Задайте температурата на фурната 200 градуса и оставете шницелите да се пекат за 10 минути.

Това е всичко - шницелите са готови. Бон апети!

Нека вашите приятели също знаят как да готвят огнени шницели - да им покажем тази добра рецепта! И ще се радвам, ако ни кажете в коментарите какви шницели ви харесват и дали има рецепти в семейството ви, които са наследени.