Ще забравите за кетчупа! Ароматно, пикантно допълнение към всички гарнитури и месни ястия -...
5 Август 2020
6134
какво четем
Приготвяне:
30 мин
Готвене:
60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност:
500 kcal
Доматен сос за зимата - вкусен дресинг за всяко ястие
Съставки:
- Домати - 6 кг
- Червен пипер - 1 кг
- Масло - 300 мл
- Чесън - 300 г в пречистена форма
- Сол - 4 супени лъжици
- Захар - 200 г
- Оцет 9% - 100 мл
- Пипер на зърна - 15-20 бр.
- Билки - босилек, риган (по желание)
Доматен сос за зимата, стъпка по стъпка процес на готвене
- Доматите се измиват добре и се пускат в месомелачка. Обелете черен пипер, извадете семената и преминете през месомелачка.
- Изсипете доматите и нарязаните чушки в дълбока тенджера. Сложете на огъня и гответе 20 минути след като заври.
- Обелете чесъна и пуснете през преса. В тенджера след това време добавете чесън, захар (200 г), сол (4 с.л.) и черен пипер (15-20 бр.). Разбъркайте старателно, след което добавете 300 мл. растително масло. Още веднъж разбъркайте всичко добре. След като заври, гответе за 15 минути. След това добавете 9% оцет (100 мл), разбъркайте и изключете печката.
- Трябва да стерилизирате бурканите и предварително да сварите капаците.
- Изсипете готовия сос в буркани и затворете плътно с капаци. Обърнете бурканите с главата надолу и покрийте с топло одеяло, докато напълно изстинат. Добър апетит!
Редактор: Ясен Чаушев
Новини
Новини
Мода
Мода
Звезди
Звезди
Начин на живот
Начин на живот
Диети
Диети
Красота
Красота
още
Любов
Любов
Здраве
Здраве
Родители
Родители
Коментари
