Ще пожълтее като злато и няма шанс да се развали: Много е важно, когато слагате зелето, ето тази външна температура е идеална

вход през zajenata.bg
За Жената
Начин на живот
За Дома
Ще пожълтее като злато и няма шанс да се развали: Много е важно, когато слагате зелето, ето тази външна температура е идеална
597
Снимков материал: pixabay.com
Ще пожълтее като злато и няма шанс да се развали: Много е важно, когато слагате зелето, ето тази външна температура е идеална

Процесът на биоферментация в киселото зеле изисква температурите да са стабилни без прекомерни колебания

Не можете да си представите зимата без кисело зеле и нищо чудно, когато от него се правят различни специалитети, които са незаменими на нашите трапези (прочетете също: Баба Иванка винаги добавя това към каймата: Сармите, кюфтетата и мусаката са много по-сочни! )

Освен че е много вкусно, киселото зеле е изключително здравословно. Той е истински източник на витамини С и К, които идеално укрепват имунитета през зимните дни.

Смята се, че консумацията само на 100 грама кисело зеле на ден намалява риска от настинка два пъти.

Ако искате да направите най-хубавото кисело зеле, освен добър избор на съставките за приготвяне, много важно е кога ще го сложите да се турши. Препоръчва се най-доброто време за мариноване на зелето да е средата на октомври.

Процесът на биоферментация при киселото зеле изисква температурите да са стабилни без прекомерни колебания от 18 до 21 градуса. Най-доброто място за съхранение на зеле е мазето, където няма много температурни разлики, както не е, ако го държите на балкона.

При тези метеорологични условия зелето става бързо и лесно, така че няма нужда да бързате с приготвянето. Ферментацията на киселото зеле обикновено продължава до четири седмици, така че ако се решите на този процес в края на октомври, началото на ноември можете да разчитате, че ще имате вкусно кисело зеле още в края на ноември

Редактор: Ива Христова
Новини
Мода
Звезди
Начин на живот
Диети
Красота
още
Любов
Здраве
Родители
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft