Магданозът е билка, която традиционно се отглежда в Южна Европа, тоест средиземноморските страни, но и у нас. Магданозът редовно присъства на трапезата ни, а освен това има отлични свойства по отношение на нашето здраве. Използва се както като прясна билка, така и като подправка.
В Европа се отглеждат няколко вида магданоз, като италианският е най-известният и с най-интензивен вкус. Вкусът на типичния магданоз е особено разпознаваем и представлява комбинация от пикантен и сладък вкус. Магданозът е задължителен в най-разнообразните рецепти на средиземноморската кухня за приготвяне на салати, яхнии и билкови чайове.
Има богат хранителен състав. Магданозът е богат на много хранителни вещества. Само 30 г прясно нарязан магданоз съдържа: въглехидрати, протеини, малък процент мазнини, диетични фибри, витамин А, С, К, В9 и калий.
Магданозът е богат източник на антиоксиданти - той съдържа няколко мощни антиоксидантни компонента, които могат да бъдат от голяма полза за човешкото здраве. Основните видове антиоксидантни съединения в магданоза са: флавоноиди, каротеноиди и витамин С.
Проучванията показват, че флавоноидните съединения могат да намалят риска от сериозни заболявания, включително рак на дебелото черво, диабет тип 2 и редица сърдечно-съдови заболявания.
Каротеноидите, т.е. бета каротинът и лутеинът, съдържащи се в магданоза, се свързват с намален риск от рак на белия дроб. Витамин С, освен силната си антиоксидантна роля, има и значителна имуностимулираща роля и роля в метаболизма на колагена. Сухият магданоз е повече от 15 пъти по-богат на антиоксиданти от пресния.
Магданозът е чудесен за костите. Това свойство се дължи главно на наистина високия процент на витамин К, открит в магданоза. А именно, само няколко грама магданоз осигуряват дневните нужди от този така важен за костите витамин.
Витамин К, заедно с калций и витамин D, играят важна роля в метаболизма на костите. Според изследвания този витамин активира определени протеини, които влияят върху увеличаването на костната плътност - мярка за количеството минерали, присъстващи в костите.
Освен това е важно и за правилното съсирване на кръвта. Плътността на костите е важен фактор, тъй като значително намалява риска от фрактури, което е особено важно за възрастните хора.
Магданозът е богат източник на предпазващ зрението лутеин. Лутеинът и бета каротинът са каротеноиди в магданоза, които имат защитен ефект и поддържат здравето на очите. Проучванията доказват, че лутеинът може да предотврати дегенерация на макулата.
Бета каротинът може да се преобразува във витамин А в човешкото тяло. Именно високото съдържание на бета каротин обяснява тези 108% от дневните нужди от витамин А, съдържащи се в минимално количество магданоз. Консумирането само на няколко грама магданоз на ден отговаря на значителен процент от нуждите от витамин А, който е от решаващо значение за здравето на очите.
.jpg)
Магданозът поддържа здравето на сърдечно-съдовата система. Редовната консумация на тази билка също може да бъде от полза за здравето на сърцето. Това свойство се дължи преди всичко на антиоксидантния състав на магданоза, но също и на съдържанието на витамин В9.
Според някои изследвания на голям брой лица е открита връзка между повишения прием на този витамин от храната и намаления риск от сърдечно-съдови заболявания с цели 40%.
Магданозът съдържа компоненти с противораков ефект. Богатият антиоксидантен състав прави магданоза добър за лечение на хронично възпаление. Хроничните възпалителни процеси, които се развиват в резултат на оксидативния стрес, причинен от свободните радикали, са един от основните физически фактори за развитието на хронични заболявания, включително рак.
Магданозът съдържа две групи уникални съставки: ароматни масла, които го карат да мирише толкова силно, и флавоноиди, които заедно елиминират токсините от тялото.
Рецепта за здраве: С тази напитка изхвърлете натрупаните в черния дроб токсини и намалете килограмите за 72 часа
Магданозът също ускорява кръвообращението, а в комбинация с лимонов сок укрепва имунната система, намалява болезнените натрупвания и много успешно намалява холестерола по бърз и ефикасен начин. По-долу прочетете рецептата за приготвяне на напитка, която помага за изхвърляне на излишните течности от тялото, както и за изпразване на червата. Не забравяйте да се консултирате с вашия лекар преди употреба.
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ:
- 5 стръка целина
- 1 чаша наситнен магданоз
- 3 лимона
- 4 чаши вода
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Нарежете магданоза на възможно най-дребни парчета и го сложете в дълбока купа. След това повторете същата процедура с целината и нарязаните парчета сложете в друга дълбока купа.
Прецедете сока от трите лимона, а ако кората е органична, настържете няколко парчета и ги добавете към напитката. В блендер добавете лимоновия сок, наситнената целина, наситнения магданоз и водата.
Блендирайте съставките, докато получите гъста смес - зелено смути с много хранителни вещества. Консумирайте 2 чаши от сока, три пъти на ден на празен стомах. Тоест една част изпийте сутрин, а другите две части от сока изпийте половин час преди хранене. През деня трябва да ядете лека храна, плодове и зеленчуци, както и семена, особено ленено семе.
Терапията продължава три дни, след което се прави почивка от 7-10 дни. След изминалото време повторете терапията още веднъж. През този период регулирайте диетата си и се храните възможно най-здравословно, за да ускорите процеса на детоксикация. Трябва да пиете поне 3 литра вода на ден.
