Ябълки + грис = перфектният сладкиш! Толкова сочен, че се топи в устата:

Перфектният сладкиш с ябълки, грис и копринен сос

Необходими продукти:

• 2 яйца
• ½ – 1 чаша (от 250 мл) захар, на вкус
• 1 чаша (около 240 г) грис
• 5 г бакпулвер или сода бикарбонат
• 3-4 ябълки (около 650 г)
• 1 чаша едро смлени орехи (около 150 гр.)
• 10 гр. ванилова захар (1 пакетче)
• 1 ч. л. канела
• 4 ч. л. какао (7-10 гр.)
• ½ чаша олио (125 мл)
• 1 чаша (250 мл) кисело мляко

За соса:

• 1 чаша (250 мл) мляко
• 100 г шоколад
• ½ чаша захар
• може и по-малко
• 50 г масло или маргарин
• 3 чаени лъжички какао

Начин на приготвяне:

Смелете орехите и ги смесете с една чаша грис. Към сухата смес добавете 1 чаена лъжичка бакпулвер и 4 чаени лъжички какао на прах. Разбъркайте, за да се изравнят съставките.

Разбийте две яйца с половин или пълна чаша захар (по ваш вкус) до плътност и побеляване. Докато бъркате с миксера, добавете половин чаша олио, след това една чаша кисело мляко и накрая намалете скоростта и добавете сухите съставки. Изравнете сместа.

Обелете ябълките, настържете ги, добавете една чаена лъжичка канела и пакетче ванилова захар. Добавете ябълките към разбитата смес и разбъркайте, за да се комбинират. Намаслете и набрашнете средно голяма форма, след което изсипете готовата смес в нея.

Сложете да се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 40 минути. Проверете с клечка за зъби кога е готов сладкишът, след което го извадете от фурната. Докато се пече, пригответе заливката, защото трябва да е гореща.

За заливката: В тенджера се слагат 250 мл мляко, 100 г шоколад, 50 г масло, 3 ч. л. какао и половината захар или на вкус. След като сместа заври, я варете още минута на слаб огън при непрекъснато бъркане.

След това оставете глазурата да се охлади за 2-3 минути. Набодете блата на няколко места и докато е горещ, го залейте с горещия шоколадов сос. Изчакайте 5 минути и го нарежете на кубчета. Оставете да изстине и сервирайте. 

Да ви е сладко!