Когато приготвям този пай, ароматът, който се разнася из цялата къща, създава неописуема атмосфера. Домът ни става особено уютен и топъл.
Съвсем случайно открих тази рецепта в интернет и сега ще заеме своето място в семейните кулинарни традиции.
Паят се оказва невероятно вкусен: нежно, меко тесто с хрупкава златиста коричка, напоено със сок от резени ябълка. Това ястие е не само вкусно, но е и много здравословно, особено ако се сервира с ябълков сок – чудесен начин да се заредите с витамини за зимата.
Съвременните условия позволяват безпроблемно приготвяне на ябълков пай:
- В супермаркетите винаги има ябълки, дори и извън сезона.
- Можете да изберете всякакъв сорт ябълки по ваш вкус.
- С помощта на домашна фурна можете да печете колкото често искате, дори всеки ден!
Процесът на готвене е толкова прост, че всяка домакиня ще го хареса и ще зарадва начинаещите готвачи с резултата:
Смесете млякото със захарта.
Добавете бакпулвер към сместа.
Добавете ванилин.
Разбийте яйцата и ги изсипете в млечната смес.
Всичко се разбърква старателно с бъркалка.
Добавете растително масло и разбъркайте.
Разбърква се брашното, което е най-добре първо да се пресее за по-добра пухкавост на пая.
Обелете и почистете ябълките, ако желаете, но кората може да остане.
Изберете сладки сортове ябълки за по-богат вкус на пая, но дори и с кисели сортове, ще се окаже вкусен, със сладко-кисел вкус.
Нарежете ябълките на тънки филийки или кубчета.
Изсипете тестото в тава, застлана с хартия за печене.
Разпределете ябълките равномерно по повърхността на тестото.
Печете във фурната на 180 градуса за около 35-40 минути.
Проверете готовността на пая с клечка за зъби - ако по нея не е останало тесто, паят е готов.
Препоръчвам да го поръсите с пудра захар преди сервиране, за да добавите сладост и визуална привлекателност.
