По време на зимните празници такова сладко лакомство ще ви бъде полезно. Предлагам да приготвим ястие, наречено „ Мандарини в снега “, което съчетава традиционни зимни вкусове и ярка декорация.
По време на процеса на готвене ще ви трябват пластмасови бутилки от 1,5 литра, в които ще дадем на желето желаната форма.
Първо трябва да изсипете 30 грама желатин в 200 мл хладка вода, като оставите сместа да набъбне.
Добавете 200 г захар към 800 г заквасена сметана с 18% масленост и разбъркайте, докато кристалите се разтворят.
Набъбналият желатин трябва да се загрее в микровълнова печка или да се постави на водна баня. Внимателно изсипете получената течност в заквасената сметана, като разбърквате, след което разбъркайте добре получената смес.
Отрязахме горната част на пластмасова бутилка в частта, където започва да се стеснява. В долната част изсипете малко желе и приберете в хладилника.
Трябва да премахнете кожата от мандарините и да ги нанижете цели на дълъг дървен шиш. Една бутилка побира приблизително 5 средно големи плода. Приготвихме желето за две порции, което означава, че ще ни трябват две шишчета с мандарини.
Поставете шишчето с плодове в центъра на формата, след което напълнете целия обем с желираната смес и охладете за няколко часа.
Когато всичко стегне добре, трябва да го издърпате и да извадите желето от формата. Десертът се сервира нарязан на филийки.
