4 Април 2013
10987
Какви полезни съставки съдържа маракуята
Как да избираме и съхраняваме маракуята
Маракуята в кулинарията
За какво е полезна маракуята
Какви полезни съставки съдържа маракуята
В химичният състав на маракуята влизат естествен серотонин, алкалоиди, гликозиди, флавоноиди /хризин/, малтол, апигенин, арибин, алфа-аланин, цитрусова киселина, кумарин, глутамин, харман и хармалин, пасифлорна киселина, пектин, фенолова киселина, фенилаланин, сапонарин, ситостерол, сигмастерол и др.
Маракуята е богата на витамините А, С, както и на витамини от В-групата. Минералите, които са много добре представени са калий, желязо, фосфор и магнезий, ниацин , фенолова киселина, фотохимикали, флавоноиди и др.
100 г маракуя съдържат 17 ккал, 2 г белтъчини, 2 г фибри, 5 г въглехидрати, 0.3 г мазнини.
Още от "Кулинарни съвети"
Любовни
Любовни
модни
модни
отслабване
отслабване
Съвети за
кожата
Съвети за кожата
Съвети за
косата
Съвети за косата
Фитнес
Фитнес
Коментари
