Милинки с галета
брашно - 3 ч.ч.
вода - 1 ч.ч. топла
мая - 1/2 пакетче прясна
сол - 1 ч.л.
захар - 1 ч.л.
ЗА ОТГОРЕ
мас - 1 ч.ч. свинска, разтопена, може и олио
масло - 3 с.л.
галета - 1 ч.ч. непълна
сол - 1/2 ч.л
Размийте маята в топлата вода заедно със захарта. Щом се активизира я добавете към пресятото брашно заедно със солта и замесете меко тесто. Оставете го на топло да втаса.
Отделете 1-2 с.л. от маста, а останалата, заедно с маслото разтопете и смесете в последствие с галетата. Получава се средно гъста каша.
С малка част от тази каша намажете дъното на тава.
Оформяйте топчета от втасалото тесто, омазвайте ги с мас и ги подреждайте едно до друго в тавата.
Отгоре обилно намажете с кашата и сложете милинките да се пекат в загряна на 200 градуса около 15 минути.
