Митът за маслото
Повечето хора си мислят, че маслото не е полезно. Със сигурност не е, когато прекаляваме с него. Но според учени от Harvard Health Publications, малко масло не е толкова лошо за нас и определено е много по-полезно от маргарина . Има наложено мнение, че маргаринът е по-полезен за сърцето, отколкото маслото, защото не съдържа холестерол и наситени мазнини. Но при традиционния процес на превръщане на течни масла в маргарин, чрез добавяне на водородни атоми (хидрогениране), се образуват транс мазнини. А данни за вредата от тях се появяват непрекъснато. Така че, мнението, че маргаринът е полезен не се харесва на все повече хора. Което и от двете да изберете, не е добре да прекалявате. Все пак, преди лятото е добре да поддържаме и стройна фигура.
